영양성분
| 총 내용량 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 |
|---|---|
| 나트륨 1,095g | 55% |
| 탄수화물 74g | 23% |
| 당류 2g | 2% |
| 지방 1.5g | 3% |
| 트랜스지방 0g | |
| 포화지방 0.3g | 2% |
| 콜레스테롤 0mg | 0% |
| 단백질 11g | 20% |
원재료명
| 원료명 | 함유량 |
|---|---|
| 밀가루 | 67% (호주산) |
| 메밀가루 | 30% (중국산) |
| 천일염 | 3.5%(호주산) |
| 용기(포장)재질 | 폴리프로필렌(내면) / 폴리에틸렌(내면) |
보관방법
직사광선을 피해 보관하시고 유통과정중 변질된 제품은 구입처에서 교환해 드립니다.
다가수 숙성공법
반죽과정 중 가수량을 충분히 하여 밀가루의 글루텐을 강화시키고 면을 적정한 온도로 오랜시간 숙성 시킴으로서 면발을 쫄깃쫄깃 하면서도 부드럽게 해주는 공법입니다.
