제품선별요령
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포장지 접착상태는 양호한가? -
색상이 하얀색인지 맑은 연황색을
띤 숙성면인가를 확인해본다.
연황색이 숙성이 잘 된 것입니다. -
국수 한 가닥을 비 털었을 때
가운데가 갈라지지 않는가? -
면의 수길이가 일정한가,
재단상태는 양호한가를 본다. -
비닐 포장 상태에서 양손으로
비비듯 하면 매끄러운 소리인가
거친 소리인가?
그 외
- Q국수가락이 휘어짐이 없이 매끈한가?
- Q국수 건조상태는 양호한가?
- Q봉지 개봉 시 냄새는 없는가?
- Q이물질은 없는가?
- Q단면은 균일한가를 확인해본다.
- Q국수를 탁자에 두드렸을 때 부스러기가 많은가?
- Q색상이 두 가지 색상은 없는가?
